おはぎはもち米なしでも作れるの？作り方は４通りも！

公開日：2015/09/15

お彼岸の時期には、
家でおはぎを手作りする家庭も多いんじゃないでしょうか？

しかし、
おはぎのためだけにもち米を買うのはもったいない！

いざ作ろうと思ったら、もち米がなかった！

こんなときは困りますよね～。

他にも、今すぐ食べたい！

って思ったときにすぐ作れたら・・・

そんな方のために、
もち米なしでも作れるおはぎの作り方を、いくつか載せていきますね！

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おはぎはもち米なしでも作れるの？

おはぎの一般的な材料としては、
もち米が７割、白米を３割の割合で作ります。

もち米だけでは、
冷めてしまうと、どうしても固くなりやすいですし、
できたおはぎの食感が柔らかすぎるため、

白米を混ぜることで、かちかちに固くなるのを防ぐ上に、
白米の食感を残すことで、食べやすくします。

しかし、もち米を使わないとなると、
冷めることで、かちかちに固くなることはありませんが、
あの独特の柔らかさがなくなってしまうのでは・・・？

という心配も出てくるかもしれませんが、
もち米の代わりに使うものがあります。

それは・・・

・片栗粉
・切り餅
・白玉粉（もち米入り）

これらを使うことで、
もち米なしの白米だけでも、十分おはぎになります。

とはいえ、実は上のものを使わなくても、
白米だけでも、おはぎはできてしまうんです！

おはぎのもち米なしの作り方

もち米なしで作るレシピは４通りですが、

その中でも一番簡単な
ご飯（白米）のみを使った作り方から紹介していきますね。

●材料（おはぎ１個分）●

・温かいご飯　　　　　　40g
・こしあんかつぶあん　　30g

１．ご飯をすりこぎなどを使って、少し粒が残るくらい（お好み）まで
　　練りながらつぶします。

２．つぶしたご飯を丸めておきます。

３．ラップにあんこを広げてのせて、その上に丸めたご飯をのせます。

４．ラップの口を閉じて、ご飯を包み込んで形を整えたら完成！

このレシピは温かいご飯を使った作り方ですが、
余っている冷やご飯でもできます。

☆残りご飯でおはぎの作り方☆

甘いものが好きな方なら、
残りご飯を使って手軽におはぎが作れるので、
食べたいときにでもすぐに作れますよ。

またこれなら、
たくさん余ってるご飯を消費することもできるので、
消費ついでに、おやつに作るのもいいですね。

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次は、ご飯と片栗粉を使ったおはぎの作り方です。

●材料（２個分）●

・ご飯　　　　　　　　　お茶碗軽く一杯
・片栗粉　　　　　　　　大さじ１/２
・水　　　　　　　　　　大さじ１と１/２
・こしあんかつぶあん　　適量

１．耐熱容器にご飯・片栗粉・水を入れてよく混ぜます。

２．１をレンジで１分加熱します。

３．ラップにあんこを広げてのせて、その上に丸めた１をのせます。

４．ラップの口を閉じ、ご飯を包み込んで形を整えたら、完成！

こちらも家に片栗粉さえあれば、
余っているご飯や、冷やご飯を使って作ることができますね。

そして次は、切り餅を使った作り方です。

●材料（約８個分）●

・お米　　　　　　１合
・切り餅　　　　　１個
・塩　　　　　　　少々
・きな粉　　　　　適量
・こしあんかつぶあん　　適量

１．お米を研いで、炊飯器に１合分のお米と水を入れて
　　その上にスライスした切り餅をのせて、普通に炊きます。

２．炊けたらすぐに塩を少々振って、よく混ぜます。

３．熱いうちに適当な大きさに丸めて、あんこで包んだり、
　　きな粉をまぶしたら完成！

これは、もち米がなくても切り餅があればできるので、
冷凍庫に余っている切り餅があれば、
ぜひそれを使って作ってみてください。

最後は、白玉粉を使ったおはぎのレシピになります。

☆簡単！レンジでぼた餅レシピ☆

家に白玉粉があるなら、この作り方でもいいですね。
ただ、もち米入りの白玉粉じゃないといけないので、
気をつけてください！

まとめ

おはぎを作るのに、わざわざもち米を用意して、
白米と一緒に炊いて・・・となると、意外と面倒くさかったりします。

でももち米なしの作り方なら、
大半が余っているご飯でできるので、本当に簡単で手軽ですね！

もちろん、あんこやきな粉だけでなく、
ごまや青のりといった、いろんな種類も作れるので、
ぜひ一度作ってみてくださいね～

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